 |
 |
09-06-2009 : Wijndegustatie |
|
|
Wijndegustatie technieken in San Marco Village te Schelle.
Al eeuwen lang neemt wijn een belangrijke plaats in, in de sociale omgang tussen mensen. Ook in de zakenwereld. Inzicht in de wijn, het hanteren van de juiste woordenschat, een precieze beschrijving kunnen geven van zowel de wijn als de wijnstreek geeft blijk van fijnzinnigheid en eruditie zoals het een goed zakenman of vrouw betaamt.
Onze gastspreker, de heer Rudie Van Looy, oprichter van de confrérie Vitis wijdde ons in in de degustatietechniek van wijn. Wat zie je ? Wat ruik je ? Wat proef je ? Hoe werken we met de degustatiefiche ? Welke woordenschat gebruiken we ? Op al deze vragen kregen wij deskundige antwoorden van een gepassioneerd wijnkenner. Een 8 tal verschillende wijnen werden aan een blinde proeftest onderworpen. Met veel animo werden de gewaarwordingen op vaak ludieke wijze uitgewisseld. Een welgekomen afwisseling !
|
 |
